Daneben sind auch vegetarische Schmankerl dem Hallertauer schon seit langem ein Begriff – die Genussfreude steht im Vordergrund: Hopfensprossen, Schwammerl, Radi, Schafskäse, Kartoffel-spezialitäten und natürlich Spargel.
Der Abensberger, Pörnbacher und Schrobenhausener Spargel sind weit über die Grenzen unserer Region hinaus bekannt.

„Das Auge isst mit“
- an diesem alten Spruch wird deutlich, dass die meisten der klassischen fünf Sinne beim Verzehr einer Mahlzeit beansprucht werden. Auf diesem Gebiet wird man in der Hallertau aufs Beste umsorgt: bodenständige Küche, beste bayerische Brotzeiten aber auch Spezialitäten wie Wild, Spargel und Fischgerichte – alle Produkte aus und für die Region erzeugt.